Blumenkohlsalat
Blumenkohl
Kichererbsen
frischen Blattspinat
Skyr-Joghurt
Gewürze: Zatar, Cumin, Salz, Pfeffer, Curry
PS-Gemüsebrühe (findest du hier)
Den Blumenkohl in Salzwasser garen, Kichererbsen mit etwas Olivenöl, Zatar und Cumin mischen, auf ein Backblech geben und backen. Aus Skyr-Joghurt, rote Zwiebeln, etwas von unserer leckeren Gemüsebrühe, Pfeffer und Salz aus der Mühle und ganz viel gutes Curry eine leckere Soße herstellen.
Den Blumenkohl in kleine Stückchen schneiden, mit den Kichererbsen und der Soße mischen und frischen Blattspinat unterheben!
Alle Grammaturen der Zutaten müssen auf die individuelle Phase angepasst werden.