Frikadelle mit Tomatensalat
Rindertartar
1 Ei
Senf, Salz, Pfeffer
200g Tomaten
Schalotte
Olivenöl
Basilikum
Achtet darauf, kein Brot in die Fleischmasse zu mischen, einfach Rinder-Tatar kräftig würzen, gern auch etwas Senf und Kräuter dazu, ein Ei unterheben- fertig! 200 gr Tomaten klein schneiden, kleine Schalöttchen-Würfel, Salz, Pfeffer, ein gutes Olivenöl und viiiiiiel Basilikum.
Alle Grammaturen der Zutaten müssen auf die individuelle Phase angepasst werden.